Tekvicový koláč

Redakcia | 21. október 2016

foto: istockphoto.com

Jeho príprava je jednoduchá, chutí vynikajúco a vyzerá efektne.

Suroviny

• dozretá tekvica
• 5 vajec
•  1dl oleja
• soľ a korenie
• 200 gramov polohrubej múky 
• prášok do pečiva 
• strúhanka na posypanie plechu
• podlhovasté kusy červenej cibuľky

Postup

1. Stačí iba nastrúhať jednu dozretú tekvicu, zmiešať s piatimi vajíčkami, decilitrom oleja, soľou a korením.
2. Následne do zmesi primiešajte 200 gramov polohrubej múky s práškom do pečiva a redšie cesto vylejte na vymastený a strúhankou posypaný plech.
3. Na panvici si zatiaľ môžete na oleji dozlatista opražiť väčšie podlhovasté kusy červenej cibuľky a tú potom poukladajte na cesto a posypte ešte orechmi, ľanovými či sezamovými semiačkami, hrubozrnnou soľou, rascou – skrátka, s čímkoľvek sa vám zažiada.
4. Lahodný koláč pečte pri teplote 180 °C približne pol hodiny, pokým nebude povrch krásne zlatistý.